Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 05/03/2026 06:00 (1 ay önce)
Yeşil fıstıkta sessiz devrim; İspanya yeşil altına mı oynuyor
Bir zamanlar yalnızca kuruyemiş kasesinde yer bulan yeşil fıstık, bugün küresel gıda endüstrisinin en tartışmalı hammaddelerinden biri. Süpermarket raflarına bakmak yeterli; yoğurttan çikolataya, dondurmadan cheesecake’e kadar her yerde o karakteristik yeşil ton var.
Yeşil fıstık üzerine son veriler çarpıcı.İspanya’da yeşil fıstık üretimi son bir yılda yüzde 73,6 arttı. 2018’de 8.200 ton olan hasat, bu sezon yaklaşık 42.400 tona ulaştı.Üretimin büyük bölümü Kastil…
