Haber Detayı
Selçuklu saraylarından günümüze: Konya’nın geleneksel bamya çorbası tarifi
Selçuklu saraylarında gelişen ve Mevlevi geleneğiyle yoğrulan Konya mutfağının öne çıkan lezzetlerinden bamya çorbası, düğün sofralarının da vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.
Bamya çorbası , çiçek bamyası, kuzu eti ve limonla dengelenen ekşili aromasıyla kente gelenlerin Konya mutfağını tanımak için tattığı lezzetlerin başında geliyor.Çorba ayrıca Konya'da düğün ve davet y…