Haber Detayı
Bolu mutfağının asırlık sırrı: Kedi batmaz tarifi...
Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan, un ve suyun yöresel 'keş' peyniri ve cevizle efsanevi buluşması Kedi Batmaz; hem yapılış hikayesiyle gülümsetiyor hem de pratikliğiyle mutfaklarda hayat kurtarıyor.
Kolay yapımı ve pratik servisi dolayısıyla Osmanlı döneminde ramazan sofralarını süsleyen kedi batmaz, yemekleri ve şefleriyle ünlü Bolu'da alternatif bir lezzet olarak tercih ediliyor.Ünü sınırları a…