Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 17/03/2026 09:30 (3 hafta önce)
Aral Denizi'nden yadigar bir tarif, balıklı plov
Bir zamanlar dünyanın en büyük göllerinden biri olan Aral Denizi bugün neredeyse yok. Ama Karakalpakstan’da bir tabak balıklı plov, o kayıp dünyanın hem hatırasını hem de direncini yaşatmaya devam ediyor.
Bazı yemekler vardır; insanın yüreğine oturur, ağır gelir hatırası.Ne acıdır ki, bir coğrafyanın kaybını da anlatır.Karakalpakstan’da yapılan balıklı plov böyle bir yemek.Çünkü bu tabakta artık var ol…
