Haber Detayı

Ukrayna mutfağının bereket simgesi: Paska
Gurme cumhuriyet.com.tr
08/04/2026 15:03 (2 gün önce)

Ukrayna mutfağının bereket simgesi: Paska

Yumurta ve tereyağının cömertçe kullanıldığı, Brioche benzeri zengin dokusuyla bilinen Paska; üzerindeki sanatsal hamur süslemeleriyle bir ekmekten çok, fırından çıkan bir heykel niteliğindedir.

Mutfak literatüründe bayramların en asil ekmeği olarak tanımlanan Paska , Doğu Ortodoks ve Katolik kültürlerinin ortak mirasıdır.Onu sıradan tatlı çöreklerden ayıran en temel fark, hamurunun aşırı der…

İlgili Sitenin Haberleri