Haber Detayı
Ukrayna mutfağının bereket simgesi: Paska
Yumurta ve tereyağının cömertçe kullanıldığı, Brioche benzeri zengin dokusuyla bilinen Paska; üzerindeki sanatsal hamur süslemeleriyle bir ekmekten çok, fırından çıkan bir heykel niteliğindedir.
Mutfak literatüründe bayramların en asil ekmeği olarak tanımlanan Paska , Doğu Ortodoks ve Katolik kültürlerinin ortak mirasıdır.Onu sıradan tatlı çöreklerden ayıran en temel fark, hamurunun aşırı der…