Haber Detayı
Edirne’den Avrupa’ya trüf mantarı ticareti: Kilosu 20 bin TL'yi aşıyor
Edirne’de yaşayan girişimci Tuncay Croatto, doğada nadir bulunan trüf mantarını eğitimli köpeklerle toplayarak başladığı işini büyütüp Avrupa pazarına açtı. Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin ettiği ürünleri özellikle İtalya’ya ihraç eden Croatto, bu alandaki potansiyeli ekonomik değere dönüştüren isimlerden biri haline geldi.
1996 yılında İtalya'da doğan Tuncay Croatto, babası sayesinde küçük yaşta tanıştığı trüf mantarını mesleğe dönüştürdü.Türkiye'deki potansiyeli fark ederek 5 yıl önce Edirne'ye yerleşen Croatto, burada…