Haber Detayı
Uzmanından kritik uyarı: Şeker tüketirken bu hataya düşmeyin!
Hücrelerin yapısını bozarak yaşlanmayı hızlandıran ve kronik hastalıklara zemin hazırlayan glikasyona karşı uyarılarda bulunan Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzm. Dyt. Mısra Aydın, glikasyona karşı sadece şeker tüketmemenin yeterli olmadığının, bunun yanında gıdaları pişirirken de dikkatli olunması gerektiğinin altını çizdi.
Uzm.Dyt.Mısra Aydın, 'Sadece şeker değil, pişirme şekilleri de glikasyon ürünlerini artırır.Özellikle kızartma, ızgara ve yüksek ısıda pişirme, yiyeceklerde glikasyon ürünlerinin birikmesine yol açar'…