Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 29/11/2025 00:47 (4 ay önce)
Ayvayı bir kez doğru pişiren bir daha bırakamıyor… Neden I Mirabelle Onar yazdı
Çiğken yüz buruşturan, pişince büyüleyen… Ayva, mutfak tarihinin en eski ve en sürprizli kahramanlarından biri. Bu inatçı meyvenin niçin binlerce yıldır aşkın, bereketin ve mutfak yaratıcılığının simgesi oluşu yazımızda.
Türkiye’de birisi başına bela aldığında “Ayvayı yedim” der.Bu sözün ne kadar doğru bir mecaz olduğunu anlamak için ayvadan tek ısırık almak yeterlidir; çiğken dili ısırır gibi kurutan o keskin buruklu…
