Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 15/04/2026 10:46 (2 gün önce)
Modern buğdayı unutun; 10 bin yıllık siyez neden daha iyi
Anadolu’nun en eski tahıllarından biri olan siyez buğdayı, binlerce yıllık geçmişi ve doğal yapısıyla bugün yeniden keşfediliyor. Peki siyezi bu kadar özel kılan ne?
Bugün “atalık tohum” kavramı giderek daha fazla konuşulurken, siyez buğdayı bu ilginin merkezinde yer alıyor.Yaklaşık 10 bin yıllık geçmişe sahip olan bu kadim tahıl, modern buğdayın atalarından biri …
