Haber Detayı
Salça kültürünün karanlık yüzü
Ev yapımı veya fabrikasyon salça, hijyenik koşullar sağlanmadığında botulizm ve mikotoksin riski oluşturabilir. Doğru üretim, sterilizasyon ve saklama, zehirlenmeleri önlemenin en etkili yoludur.
Geçtiğimiz günlerde yaşanan çok talihsiz bir olayda bir ailenin üyelerinin gıda zehirlenmesi sonucunda vefat ettikleri tahmin ediliyor.Zehirlenme özellikle de konserve edilmiş gıdalarda nadiren de ols…